◉Use : Natural Bakery Cafe
AGRO@FORESTRY
- O7
- 奥行きがわずか3mという小さな区画に
広がりを作るカウンター
◉コンセプト
Concept
- 中央区日本橋のオフィスビル内に設計した
ナチュラルベーカリーカフェ - 店名のアグロフォレストリーとは、「森をつくる農業」と言われ、
生態系を崩さずに農業と林業を行なうという考え方。
その考え方に合わせた、無添加、国産にこだわった新鮮食材を用いた焼き立て、
作りたての食品を販売している。
奥行きがわずか3mという小さな区画だが、正面に大きくカウンターを設けることで、狭さを感じさせない存在感のあるファサードとした。
オーガニックをテーマとした店舗なので、テクスチャには古材やモルタル、真鍮といったインダストリアルな雰囲気のものを使って調和を取りつつ、シンプルに仕上げることで日本橋に合わせたスタイリッシュなデザインを目指した。
Specification
- 用途
- ナチュラルベーカリーカフェ
- 面積
- 17.80㎡
- 業務内容
- 設計・工事監理
- 住所
- 東京都中央区日本橋
- 施工
- HENDERSON INC.
- 窪田建築都市研究所在籍時担当案件
